Stabilisator for pisket eggehvitte. Bidrar til økt volum samt en sterkere og mer fast konsistens. Den hemmer også krystallisering av sukker. Kremotartari (på norsk) er salt av vinsyre og benyttes blant annet som èn av mange syrer i bakepulver.


Monokaliumtartrat

100g

Cacas - Creme de tartar

kr 129,00Pris