Stabilisator for pisket eggehvitte. Bidrar til økt volum samt en sterkere og mer fast konsistens. Den hemmer også krystallisering av sukker. Kremotartari (på norsk) er salt av vinsyre og benyttes blant annet som èn av mange syrer i bakepulver.
Monokaliumtartrat100g
Cacas - Creme de tartar
kr 129,00Pris