GS-83 fra Global er en liten og smidig grønnsakskniv!
Det høye bladet gir god klaring mellom grep og skjærebrett.
Den avrundede tuppen er også ideell til snitting.
GS- 83 er i tillegg til urter og grønt også en meget god kniv til å strimle mindre stykker kjøtt eller kylling.
 
Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kjente Global-serien. Serien inkluderer en rekke skarpe knivmodeller, alt fra kjøttøkser til fleksible filetkniver, grønnsakskniver og små skrellekniver. Knivene er laget av ett lag stål og kjennes igjen på skaftet med sorte prikker. Serien inneholder også redskaper og tilbehør som hjelper deg å gjøre det skarpt på kjøkkenet.