Denne tradisjonelt formede Yanagiba er den vanligste stilen på kniven for å skjære sashimi (rå fisk). 22,5cm versjonen er best for liten fisk eller for å kutte utbenede fileter av fisk med fast kjøtt.
FKW-7
Mac - Sushi / Sashimikniv 22,5cm
kr 1 479,00Pris
Blandlengde: 22,5cm
Japansk stål
Håndvask
Bør vedlikeholdes med en keramisk eller diamantsliper