Stekepanne i karbonstål fremstår som et non-stick-belegg og er verdsatt for en rekke spesielle egenskaper. Pannen er forhåndskrydret, altså; pannen har blitt brent inn to ganger med vegetabilsk olje og reagerer som en non-stick panne. I tillegg har bunnen av pannen den perfekte tykkelsen (2,5 mm) for å hindre at bunnen av pannen forvrider seg under induksjon.
Håndtaket på pannen er hult og absorberer ikke varmen fra pannen.
Denne stekepannen tåler høye temperaturer og er derfor svært godt egnet til åsteke grønnsaker, fisk, kjøtt, poteter, pannekaker eller wraps og tilberede en deilig paella eller sandwich. Denne pannen i karbonstål varmes raskt opp og krever lite fett for å tilberede kjøtt.