Aroma av blomster og sitrus. Søt sitrus-aktig syrlighet. Smaker av søt mandarin, mørk sjokolade og karamell. Bittersøt sjokolade i ettersmaken.
Høsting: Selektiv mekanisk.
 
Bønner: Catuai. Mondo Nuevo
Prosess: Semi-vasket
Tørking: På gårdsplass og i tørkemaskin.