Fisk og god mat går hånd i hånd. Det lange, tynne 18 cm bladet på filetkniven er super smidig og fleksibelt slik at det føyer seg inntil ben og skjærer rene fine fileter av regnbueørret, kjøttfull sverdfisk eller saftig laks på få sekunder.
 
Victorinox er et gammelt kvalitetsmerke på kniver fra Sveits. Det begynte med de verdensberømte "Swiss Army Knives" og produserte etterhvert kniver både til profesjonellt bruk og til "hobby kokker". Victorinox har fokus på kvalitet, innovasjon og tradisjon. I de senere år også produserer de i tillegg andre produkter som klokker, reiseartikler og dufter.